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La historia comienza
en 1994 cuando Miguel González arropado por sus hijos y
esposa inauguran un pequeño restaurante de carretera,
situado en el margen derecho de la Autovía de Andalucía
a la altura de Almuradiel, población cercana al paso
natural de Despeñaperros; límite de tierras manchegas y
andaluzas.
Durante 12 años gracias al buen hacer de esta familia y
su trato cercano, consigue la confianza y amistad de una
clientela en buena parte ligada a la caza; pues no hay
que olvidar que la familia González-Díaz es de gran
tradición cinegética.
En un esfuerzo continuado de dar más y mejor servicio a
sus clientes se pone en marcha un proyecto que culmina
en la ampliación y modernización de sus instalaciones y
la construcción en el año 2006 de un moderno hotel anexo
a sus instalaciones dotado de 18 habitaciones con unos
servicios dignos de un hotel de categoría muy superior a
la otorgada.
Actualmente HOTEL EL COTO es un moderno complejo dotado
de hotel con amplias habitaciones con terraza,
restaurante, cafeteria, salón polivalente con chimenea,
tienda y aparcamiento.
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